洗碗机的工作原理是将所洗餐具放人洗碗机网架上，选择好洗涤程序，并按下相应的选择开关，接通电源，程控器开始工作。通过机械式程控器的凸轮转动或电脑程控器对继电器的控制，实现电路切换，通过清洗泵对水加压，加热器对水快速加热，水达到一定的温度并辅于洗涤消毒剂，经喷臂的喷水孔喷出，喷臂受喷水的反作用力而回转，不断将水喷射到餐具上，以此来降低油脂的粘度和附着力，进而将污物喷洗干净，最后利用加热器的余热烘干餐具。

  首先是智感洗涤功能。由于国内地域广阔，每个地区常用的餐具和饮食上的习惯也不同，大部分中式洗碗机都设计了多种程序共不同情境下选择使用。然而对于洗碗机小白用户来说，难免还是会犯尴尬症。而智感洗涤功能则是结合了智能感应技术，通过进行智能油污检测，自动匹配清洗模式，强效去除油污和杀灭细菌，全自动进行，令用户更加省心。

  其次是手机智控功能。通过下载相应的智能APP，连接WIFI，在APP上找到相应的洗碗机机型，则能够轻轻松松实现远程操控。除了能查看洗碗过程中的水温、耗水耗电等常规数据外，也可自行DIY洗涤温度、耗水等，因此可组成上百种洗涤模式，轻松应对各种餐具。

  另外是软水档位调节功能。从化学角度来看，自然水可分为硬水和软水，主要是根据其所含的可溶性钙、镁化合物含量进行划分的。硬水易产生水垢，影响洗碗机性能和寿命，同时也容易刮花餐具表面。而像以下的现代智能洗碗机则能够准确的通过水质状况做软水档位选择，多档选择，可以轻松又有效保护昂贵餐具不受刮花和延长洗碗机寿命。使得洗碗机具有更强的去污力，保护餐具，令之光洁如新。

  再者是通过手机就可以实现电源开关和进行仔细的检测信号显示。手机智能APP上的电源键即相当于洗碗机硬件产品上的POWER键，可实现一键开关。而且智能洗碗机还可以检测洗涤过程中是否忘记添加洗涤用剂，例如光亮剂、洗碗盐等等，智能显示，提醒用户，让洗涤更加洁净。

  最后则是24小时预约功能。相信很多用户都希望家里的洗碗机可随时预约，不用守候，随时监控洗碗机运作情况，也不用担心老人，小孩独自在家不会操作洗碗机，即使在外工作，也能让家里的洗碗机自动启动，而像以上的智能洗碗机，已经可完全实现这样的智控功能了。